「L-テアニンの摂取がストレス負荷時の生理的・心理的ストレス応答および集中力に与える影響」

この研究では、緑茶・抹茶特有のアミノ酸であるL-テアニンが、ストレス環境下における自律神経系および脳波に与える影響を検証しました。L-テアニンの摂取により、交感神経の過剰な緊張（唾液中アミラーゼ活性の上昇）が抑制されるとともに、主観的なストレス感が有意に軽減されることが確認されました。心理的ストレスやプレッシャー下においても過剰な興奮を抑え、リラックスしながらも高い集中状態（アルファ波）を維持する効果が示されています。

【出典・参照文献】